Jaume Jordà, Salvador Batlle & Xavi Rutia

LA VINYA D'EN TOMAS

RÉGION: Alt Emporda, Catalogne

CÉPAGE: Grenache noir avec une touche de muscat 

ÂGE DE LA VIGNE: 40 ans 

SOL: Granitiques

VINIFICATION: en grappes entières 

ÉLEVAGE: 

 

 

Vinyas d’en Tomas est composé de grenache noir et de muscat de l’Alt Emporda, des vignes de David Pujol, qui sont situées pas loin de la frontière française. Co-fermenté en grappe entière, le muscat apporte une fraîcheur et salinité au grenache noir qui a été vendangé assez mûr. On est sur des framboises écrasées, des fruits juteux et de belles épices du sud. Un vin de soif qui ne manque pas de complexité - tout ce qu’on a envie de boire !

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