RÉGION: Montserrat (Barcelone), Catalogne
CÉPAGE: Xarel.lo
ÂGE DE LA VIGNE: 80+ ans
SOLS: Schistes gris, calcaire et argile
VINIFICATION: Égrappé, quelques heures de macération, une partie de la fermentation en amphore
ÉLEVAGE: Vieilles barriques
Du Xarel.lo pur, avec un côté terreux, une minéralité saline, une tension marquée et, au nez, des notes de pommes mûres. Une expression complexe et hyper énergique, avec une très belle capacité de vieillissement.