Francesc Ferre
LA FORADADA, 2018
RÉGION: Terra Alta
CÉPAGE: Grenache Blanc
ÂGE DE LA VIGNE: 40 ans
SOLS: argilo calcaire, sal de morro
VINIFICATION: 2 semaines de macération, sans soufre
ÉLEVAGE: 8 mois en cuve inox
Du grenache blanc de 40 ans sur 3 parcelles, macération pelliculaire de 2 semaines, élevage en inox. L’équilibre parfait entre la maturité des beaux fruits du sud et la salinité /acidité des sols complémentés par les nuits fraîches.
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