Nacho Gonzalez
A MALLADA, 2017
RÉGION: Valdeorras, Galice
CÉPAGE: Garnacha Tintorrera (70%), Sumoll (30%)
ÂGE DE LA VIGNE: 50 à 70 ans
SOLS: Argile et granite
VINIFICATION:
ÉLEVAGE: Amphore
Un assemblage de vielles vignes de sumoll et garnacha tintorera plantés sur schiste sur une seule parcelle dans le village à côté de Larouco, Seadur. Une semaine de macération en amphore, elévé aussi en amphore. Une expression plus sauvage et rustique que les autres rouges du domaine, avec un côté terreux et sanguin. Ce millésime a moins de matière que les millésimes précédents, avec plus de fraîcheur.
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