ROIG BOIG TRANQUIL

RÉGION: El Pla del Penedes,P

CÉPAGE: 10 cépages indigènes du Penedes, blancs et rouges, qui sont plantés sur 3 parcelles. Une parcelle se compose des cépages oubliés (sumoll, mando tandis que le xarel.lo et le parrellada sont plantés sur une parcelles séparée). 

ÂGE DE LA VIGNE: Âges variés

SOLS: argilo-calcaire 

VINIFICATION: Fermentation en inox, les raisins sont vendangés au cours de deux semaines pour prolonger le temps de fermentation et garder du sucre, pour le roig boit ancestral  

ÉLEVAGE: Inox

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Un assemblage de cépages oubliés rouges et blancs, très léger, petit vin de soif, plein d'énergie ! Roig Boig - "rouge fou" en catalan.

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