Ismaël Gozalo

LA RESISTENCIA

RÉGION: Rueda, Castille et Léon

RAISIN: verdejo

ÂGE DE LA VIGNE: + de 100 ans 

SOL: sablonneux 

VINIFICATION: macération en grappes entières, puis passage de 8 mois en amphores de 1800 lires (de plus de 250 ans) 

ÉLEVAGE: embouteillé directement

 

Verdejo travaillé plus librement pour retrouver une expression plus sauvage plus radicale. Le nom résistance et le profil du vin sont en référence au côté un peu anarchiste d'Ismaël

IMPORTATIONS VIN I VIDA

MONTRÉAL, QUÉBEC, CANADA