Ismaël Gozalo

SIN NOMBRE

RÉGION: Rueda, Castilla et Léon 

RAISIN: Verdejo 

ÂGE DE LA VIGNE: +/- 150 ans

SOL: sols sablonneux avec présence d'argile 

VINIFICATION: Égrappé puis en pressurage direct fermentation en vieille barrique, 

ÉLEVAGE: Élevage de 8 mois sur lies, puis en inox 8 mois sur les lies fines. 

Cuvée travaillée avec moins d'intervention, sans batonnâge, ni remontage, ou clarification, seulement une touche de souffre à la mise. Le noms est une référence à cette expression libre. 

IMPORTATIONS VIN I VIDA

MONTRÉAL, QUÉBEC, CANADA