Oriol Artigas
AL FONS
TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE
RÉGION: Alella
RAISIN: Sumoll
ÂGE DE LA VIGNE: 80+ ans
SOL: Schistes brunes
VINIFICATION: grappe entière, courte macération
ÉLEVAGE: 7 mois en inox
Des vieilles vignes de sumoll plantées sur le haut de la parcelle de La Bestia, sur schistes brunes. Fermenté en grappe entière, avec une courte macération pour chercher la fraîcheur et l'élégance. Des petits rendements donne 250-300 bouteilles par année.