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PORTRAIT

Francesc Boronat, jeune vigneron âgé d'à peine 30 ans, a toujours eu comme rêve de travailler les 6 hectares de vignes familiales. Son village natal, Nulles, est situé à 20 minutes au sud- ouest de Barcelone, dans la région de Tarragone. C’est un endroit mystique, entouré par les vignes, avec une vue imprenable sur la mer méditerranéenne.

 

Le père de Francesc est viticulteur de profession et, avant l'arrivée de Francesc aux commandes, il vend ses raisins aux grands domaines de la région et à la coopérative du village depuis toujours. Francesc, fasciné dès son plus jeune âge, fait ses études en oenologie, et voyage ailleurs en Espagne et en Nouvelle- Zélande pour entreprendre des stages et en apprendre davantage sur le métier. Séduit par l'histoire et la vision de son grand-père, aussi vigneron, il décide de faire revivre ses plus belles vignes de macabeu et son ancienne cave située en- dessous de la maison familiale.  Il acquiert une parcelle magnifique de Cartoixa de Marina de Bellavista d’un village voisin et travaille aussi une parcelle de jeunes vignes de Malvasia plantées par son père suite à un voyage en Sicile. Son premier millésime officiel est 2016. C'est à ce moment que se concrétise réellement Tanca Els Ulls, qui signifie "ferme les yeux" en catalan. Francesc s’étant laissé guider énormément par son intuition dès le premier millésime, c’est donc une référence aux belles choses qui peuvent se réaliser avec un peu d’instinct et une grande confiance en soi.

 

Le projet est axé sur la quête d’une expression vibrante, énergique et précise des vieilles vignes de xarel-lo vermell, macabeu et de malvasia. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire, entourées par les oliviers et la garrigue, et sont constamment brossées par la brise marine. Vigneron instinctif, sensible et à l’écoute, Francesc parvient à produire parmi les vins les plus électriques et précis de sa région. 

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Nulles,

Alt Camp,

CATALOGNE

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TANCA ELS ULLS

Francesc Boronat

CUVÉES