RÉGION: Nulles, Alt Camp, Tarragona
CÉPAGE: Malvoisie
ÂGE DE LA VIGNE: 30 ans
SOLS: Argilo calcaire
VINIFICATION: Macération pelliculaire de quelques heures
ÉLEVAGE: 4 mois en inox, mise en bouteille au printemps catalan
Le troisième vin du domaine, le Malvasia est composé des jeunes vignes plantées par son père de Francesc, suite à un voyage en Sicile. Il a ramené les sarments à Nulles, et les plantés sur une parcelle d'un hectare de sols concentrés en calcaire. Il y a deux ans Francesc a commencé à vinifier les raisins de la parcelle, attiré par son caractère méditerranéen et sa salinité. Le premier vin d'être mis en bouteille au domaine, il est rempli de citron Meyer, amandes fraîches, et romarin. Le parfait vin de printemps !