Joan Rubió
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JOANOTS

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RÉGION: Penedès, Catalogne 

CÉPAGE: Macabeu

ÂGE DE LA VIGNE: 80 ans 

SOLS: Argiles limoneux avec présence de calcaire 

VINIFICATION: 11 jours de macération, fermentation en partie en amphore blanc, et en partie en inox

ÉLEVAGE: Inox

Une cuvée parcellaire pure,  élégante, sur la tension et la texture. Les vignes sont vendangées tôt pour plus d’énergie. Elle nous dévoile des notes délicates de fleurs d’amandier et de zeste d’orange.