Joan Rubió
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NITUIX

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RÉGION: Penedès, Catalogne

CÉPAGE: Xarel.lo,

ÂGE DE LA VIGNE:  40 ans 

SOLS: Calcaire et argile limoneuse 

VINIFICATION: 1 semaine de macération pelliculaire 

ÉLEVAGE: 3 mois en vieille barrique de chêne français 

Une expression plus charnue du xarel.lo, grâce à l'utilisation de la barrique couplée à une vendange plus tardive.