Joan Rubió

OBSTINAT

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RÉGION: Penedes, Catalogne 

CÉPAGE: Xarel.lo 

ÂGE DE LA VIGNE: 90 ans 

SOLS: Argile limoneux avec présence de calcaire 

VINIFICATION: 18 jours de macération pelliculaire, 3 semaines en barrique de chêne français

ÉLEVAGE: 2 ans d'élevage en bouteille