Joan Rubió
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ULL DE LLEBRE

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RÉGION: Penedès, Catalogne 

CÉPAGE: Tempranillo 

ÂGE DE LA VIGNE: 30 à 40 ans 

SOLS: Argilo-calcaires

VINIFICATION: 8 jours en grappes entières

ÉLEVAGE: Inox 

100% Tempranillo du Penedès vendangé tôt! Une dentelle qui donne sur la minéralité, l’orange sanguine et qui est légèrement floral. Un vin de soif qui présente aussi de la complexité.