Joan Rubió
XAREL.LO ANCESTRALE
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RÉGION: Penedes, Catalogne
CÉPAGE: Xarel lo
ÂGE DE LA VIGNE: Variable 30 à 40 ans
SOLS: Calcaire
VINIFICATION: 1 semaine de macération pelliculaire
ÉLEVAGE: Vieillissement de 14 mois avant le dégorgement