Joan Rubió
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XAREL.LO ANCESTRALE

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RÉGION: Penedès, Catalogne 

CÉPAGE: Xarel.lo 

ÂGE DE LA VIGNE: Varient entre 30 et 40 ans 

SOLS: Calcaires

VINIFICATION: 1 semaine de macération pelliculaire 

ÉLEVAGE: Vieillissement de 14 mois avant le dégorgement 

Un vin pétillant élaboré en méthode ancestrale, avec beaucoup de précision et une fraîcheur incroyable! C’est une bulle crémeuse, avec plein de soleil et des notes de citron Meyer et de thym.