Albert Domingo
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TUETS ANCESTRAL

RÉGION:  Tarragona, Catalogne

CÉPAGE: 75% Parellada, 20% Macabeo, 5% Muscat d'alexandrie  

ÂGE DE LA VIGNE: Âges variés 

SOL: Argilo-calcaire

VINIFICATION: L'ensemble des cépages est égrappé puis en macération pelliculaire (24h) 

ÉLEVAGE: Dégorgé en mai 

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