Laurence Manya Krief
YoYo_LaNegra_Pic2.jpg

LA NEGRA

TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE

RÉGION: Les Albères, Roussillon 

CÉPAGE: Assemblage de carignan et grenache noir 

ÂGE DE LA VIGNE: 80 ans + 

SOLS: Arènes granitiques

VINIFICATION: Macération carbonique de 2 semaines 

ÉLEVAGE: Élevé 7 mois en vieille barrique

Au pieds des Albères, à quelques minutes de la Vierge Rouge, on retrouve la parcelle magnifique de la Negra. Au printemps, les premiers signes de vie à la terre sont accompagnés par la floraison des mimosas parsemés entre les vignes et dans les montagnes. Une cuvée nommée en l’honneur de la chanson de Mercedes Sosa.

Le Negra est synonyme de plaisir, d'audace, avec des notes florales, des fruits croquants et un côté rustique.