LA TRANCHÉE

RÉGION: Banyuls sur mer, Roussillon

CÉPAGE: Grenache noir 

ÂGE DE LA VIGNE: 30 ans 

SOLS: Schistes noirs

VINIFICATION: Macération carbonique de 10 jours

ÉLEVAGE: 7 mois vieille barrique

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100% grenache noir plantés en gobelet sur une parcelle divisée en terrasses, face au sud. Sur les baies rouges gorgées de soleil avec une trame d'acidité et salinité. Du grenache pur et rayonnant.